Scienza E Cultura Dell'alimentazione. Con Espansione Online. Per Le Scuole Superiori - Cappelli Patrizia; Vannucchi Vanna - Zanichelli
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Chimica degli alimenti. Conservazione e trasformazioni 3/ed. [Cappelli; Vannucchi - Zanichelli]
Alessandro VANNUCCHI | Principal Investigator | University of Florence, Florence | UNIFI | Dipartimento di Medicina Sperimentale e Clinica | Research profile - Page 2
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Principi di scienza dell'alimentazione | Patrizia Cappelli e Vanna Vannucchi | Zanichelli | 1994
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